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              1. 展后報告

                2021/6/10

                2021第六屆青島食材展
                一、展會概況:由中國食品工業協會、山東省食品工業協會、青島市食品工業協會主辦,青島市飯店和烹飪協會協辦,青島藍博國際會展有限公司、 青島宏博會展服務有限公司承辦的2021第六屆青島國際食材展覽會(以下簡稱“青島食材展”)在青島·紅島國際會議展覽中心,圓滿落下帷幕。 2021青島食材展以“新食尚、新食機、擴內需、促循環”為主題,展會總面積60000平方米、共設6大展廳、3000余展位、1200余廠家,匯集了餐飲供應鏈、 工廠加盟定制,新零售板塊等全渠道新品展示,展會現場參展商“展有所得”,采購商“觀有所獲”。全新闡釋“食在青島,共享新食機,食材供應鏈一站式服務”。 據官方數據統計,展會三天時間共接待了來自全國20多個省市的87846名專業觀眾蒞臨參觀,達成意向成交額5.2億元,人數較2020年同期增長了146%,展商較上屆增長了25%,盛況空前。
                二、觀眾來源分析:陜西山西甘肅觀眾8785,安徽江蘇浙江觀眾13177,河南河北觀眾17569, 山東觀眾32503,東三省觀眾10542,其他地區觀眾32503。年份對比分析:2019年27499,2020年35713,2021年87846.
                三、觀眾所屬行業分析。59.5%調味品/料/醬;55.2%冷凍冷藏食品;35.1%調理食品/預制菜;45.3%火鍋食材用品; 41.3%禽類肉類水產食材;38.4%速凍米面制品;19.2%餐飲加盟;9.5%休閑食品;25.7%食品配料輔料; 12.6%相關加工包裝設備;4.3%其他
                四、本屆展會亮點。1.移師紅島展館,展會全面升級。2021青島食材展在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦,展會規模、觀眾邀約、宣傳推廣、現場服務等諸多方面全方位升級。 2.圍繞“餐飲定制+新零售”,拓寬餐飲邊界,為餐飲新零售賦能。本次青島食材展為參展商和采購團、新品展示及餐飲文化分享搭建起三大交流平臺, 儼然成為促進行業水平的“助推器”。在保證參展商展示效果的同時,給展商、觀眾帶來新靈感、新思路,揭示餐飲行業未來發展新方向, 引導專業觀眾發掘商機,擴內需,促循環,為企業適應新環境賦能。3.促進行業發展,打造展會品牌。作為市場化運作的專業性展會, 青島食材展一直按市場規律運作。在觀眾邀約方面,深挖我國食品產業市場的內需潛力,確保展會“含金量”, 深耕山東省及周邊各市場,同時輻射全國食品產業鏈,在保持郵寄展會邀請函、電話邀約、短信、郵件、傳真、 地推拜訪集中市場的常規形式上,再加入網媒新聞稿等新媒體宣傳形式,360°無死角全方位宣傳, 同時,為更好保障展商的展覽效果,青島食材展在觀眾組織方面加大投入,為采購團、參觀團提供豪華大巴的專車接送服務、 油費補貼、餐費補貼等政策,為觀眾在參觀費用上降低成本。持續擴大展會知名度與影響力,被諸多行業人士譽為尋找商機、洽談合作的必參展會! 4.聚焦后疫情時代,展會復蘇勢頭超出預期。在度過了2020的疫情之年后,2021年我國的疫情已接近平穩,此時會展對于行業的助推作用愈加明顯, 2021青島食材展的順利召開,無疑為行業的復蘇注入一針“強心劑”。據官方數據統計,展會人流量、成交額再次打破記錄, 實現連年增長,展會現場業務與展商火爆簽單,積極預定下年展會,僅3天時間,來年展位已預定過半,展會整體效果超出預期。 青島食材展自開展以來,一直助力餐飲食材的品牌成長和升級,以本次展會為升級契機,共同乘風破浪再創輝煌。
                五、宣傳方式:地鐵廣告投放,央媒新聞報道,定向邀約,參觀指南郵寄等多渠道宣傳。
                 

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